Olio d’oliva vergine e verifica delle caratteristiche: il panel di assaggiatori
Il MIPAAF ha pubblicato l’elenco nazionale dei panel di assaggiatori
Tutela del consumatore
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Sanificazione di superfici e abbigliamento. Nuove indicazioni dal Ministero
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Covid-19: le “buone pratiche igieniche” alimentari del consumatore.
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Rischio Listeria nei vegetali surgelati: il protocollo EFSA per HACCP e tutela dei consumatori
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Cassazione: alimenti congelati sul menù e tentata frode in commercio.
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Etichettatura origine obbligatoria: firmata proroga per pasta, riso e derivati del pomodoro.
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Alimenti e superfici, oggetti e contagio per contatto: proteggersi dal Covid-19 e dalla fake.
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Home food e Home restaurant: adempimenti e sicurezza alimentare
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Cosa accade se gettiamo 1,5 Kg di cibo a settimana? Come nasce lo spreco alimentare
Diffusi oggi i dati sullo spreco alimentare, in occasione della
