L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e i propri partners negli Stati membri dell’UE hanno avviato la campagna Safe2Eat 2024. Sulla scia del successo ottenuto nel triennio precedente da EUChooseSafeFood, la campagna si rinnova nel nome e nell’impegno di rendere i cittadini europei consapevoli della sicurezza degli alimenti delle loro tavole.
Nel 2024 la campagna estende il proprio campo d’azione; i Paesi che uniscono le forze per aiutare i consumatori a prendere decisioni informate sui loro alimenti sono 17: Romania, Cechia, Ungheria, Grecia, Estonia, Croazia, Italia, Lettonia, Cipro, Slovenia, Spagna, Lussemburgo, Slovacchia, Austria, Polonia, Portogallo e Macedonia del Nord.
Rendere i consumatori più capaci di fare scelte alimentari con fiducia
Da una ricerca condotta dall’EFSA nel 2023 in collaborazione con IPSOS risulta che “quasi il 70% degli europei manifesta interesse alla sicurezza alimentare; tuttavia, circa il 60% trova le informazioni in materia troppo tecniche e difficili da capire.”
La campagna Safe2Eat 2024 mira a comunicare in modo chiaro e accurato ma rassicurante e comprensibile i fondamenti scientifici che garantiscono i nostri alimenti.
Il dichiarato obiettivo è di “consentire ai cittadini di prendere decisioni informate sui loro consumi alimentari, garantendosi sicurezza e salute nelle scelte quotidiane”.
Sotto l’insegna “#Safe2EatEU” la campagna “mira sempre a rendere i cittadini consapevoli dei vari aspetti della sicurezza alimentare, tra cui le malattie veicolate da alimenti, le tecniche corrette per la preparazione del cibo, l’importanza di consultare le etichette e le buone pratiche per ridurre lo spreco alimentare”.
Si ribadisce
- l’importanza di una dieta equilibrata
- la sicurezza degli integratori alimentari
- la necessità che siano comprovate scientificamente le indicazioni sulla salute sui prodotti alimentari
- l’impegno a rendere l’opinione pubblica consapevole della sicurezza degli additivi alimentari e dei nuovi alimenti, nonché della segnalazione di eventuali allergeni alimentari.
«Ogni giorno in Europa i cittadini scelgono cosa acquistare e mangiare confrontando vari fattori: prezzo, gusto, sostenibilità e origine degli alimenti. Grazie alle norme rigorose dell’UE in materia di sicurezza alimentare possono essere certi che, qualunque sia la loro scelta, gli alimenti che acquistano e consumano sono sicuri. La campagna “#Safe2EatEU” mira proprio a collegare la scienza della sicurezza alimentare al cibo che ognuno preferisce, permettendo alla gente di compiere scelte consapevoli», ha dichiarato Bernhard Url, direttore esecutivo dell’EFSA.
Per maggiori informazioni
Con l’avvio della campagna 2024, i 17 Paesi partecipanti organizzeranno iniziative a livello nazionale ed europeo.
L’EFSA invita i cittadini a visitare il sito web campagna Safe2Eat 2024 per informazioni più dettagliate in merito agli argomenti di sicurezza alimentare e a scaricare il pacchetto di strumenti della campagna disponibile in varie lingue.
(fonte EFSA)
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