Natale, capodanno, compleanno, matrimonio… ogni ricorrenza è celebrata dal brindisi, un rito carico di buoni augurii e speranze per la realizzazione di ogni progetto. Questo gesto cosi naturale interiorizzato in tutto il mondo va avanti da millenni.

SOLLEVIAMO I CALICI

È difficile affermare con certezza il momento esatto della nascita del brindisi; questo gesto, che genera positività ed alleanza, che fortifica le vecchie e agevola le nuove amicizie, ha accompagnato le civiltà più antiche e l’evoluzione dell’uomo nelle sue epoche. Questo atto così semplice scandisce il cambiamento, i traguardi, le vittorie e la devozione. Proprio dalla devozione e dal rispetto possiamo far partire l’origine di questo gesto.

Sin dall’epoca degli assiro-babilonesi, la tradizione è stata sempre quella di levare in alto i calici verso il cielo, cosa ripresa poi anche da tutte le grandi civiltà. l’aspetto rituale è documentato da reperti, bassorilievi, affreschi e altre incisioni raccolte nei secoli. I protagonisti della storia del brindisi sono stati, a seguire, i Faraoni dell’Antico Egitto, i Greci e i Romani che, per primi, hanno definito una nuova chiave di lettura di questa usanza.

Duranti i grandi banchetti, i commensali onoravano i propri defunti  e gli dei con numerose libagioni, alzando il calice proprio in segno di devozione alla divinità o agli antenati, avvicinando fisicamente il calice ai cielo in segno di benedizione.

Una delle pratiche più affermate era quella di sollevare il bicchiere verso gli altri commensali e pronunciare delle parole di augurio, come “prosit” (che può essere tradotto come “che possa essere favorevole” o “che vada bene”). Questo…